Банани – один з найпопулярніших фруктів, що мають високу поживну цінність і солодкий смак. Однак, коли вони знаходяться в магазині або на прилавку, вони мають зелений колір шкірки, що може означати, що вони ще не дозріли до кінця і не готові до вживання. Щоб дозрівання бананів відбувалося швидше і шкірка набула яскраво-жовтого відтінку, потрібен певний догляд та умови зберігання.
Один із ключових факторів, що впливають на дозрівання бананів, – це температура. Банани віддають перевагу теплому оточенню, тому якщо ви хочете, щоб вони пожовтіли швидше, слід зберігати їх при кімнатній температурі. Варто врахувати, що дозрівання бананів відбуватиметься набагато повільніше за низьких температур, тому уникайте зберігання їх у холодильнику, якщо вам необхідно швидке пожовтіння фруктів.
Однак, якщо вам необхідно прискорити процес дозрівання, можна скористатися ефектом етану на банани. Етан – це газова речовина, що природно виділяється фруктами під час їх дозрівання. Він стимулює процес дозрівання і може бути використаний для швидкого пожовтіння бананів. Етан можна знайти в деяких продуктах, таких як яблука або абрикоси, тому можна спробувати додати ці фрукти разом з бананами в пакет або кошик і дозволити їм перебувати поряд деякий час. Однак, варто відзначити, що цей спосіб може не дати 100% гарантії і він може не спрацювати у всіх випадках.
| Етап | Дія |
|---|---|
| 1 | Придбати незрілі зелені банани. |
| 2 | Розмістити банани у темному місці за кімнатної температури. |
| 3 | Тримати банани подалі від прямих сонячних променів. |
| 4 | Зачекати кілька днів, поки банани не пожовтіють. |
| 5 | Перевірити колір шкірки бананів – вона має бути рівномірно жовтою. |
| 6 | При необхідності продовжити зберігати банани в темному місці, поки вони не досягнуть потрібного ступеня стиглості. |
Щоб зелені банани дозріли, їх потрібно залишити на повітрі на кілька днів за кімнатної температури. Чим тепліше в квартирі, тим швидше плоди дозріватимуть. Втім, не слід залишати їх на сонці. Краще використовувати підставку або спеціальну вішалку для бананов.23 квіт. 2021 р.
Що зробити, щоб банани пожовтіли?
Зміст:
Можлива (але не гарантована) «газація» недозрілих бананів у домашніх умовах — для цього банани поміщають у повітронепроникний пакет разом із стиглими яблуками. Гази, зокрема етилен, виділені яблуками, запускають процес дозрівання бананів.
Як прискорити дозрівання зелених бананів?
Зберігайте зелені банани у зв'язці, не поділяйте. Ще щоб вони швидко достигли – покладіть їх у паперовий пакет на 1-2 дні, поставте в тепле місце. Газ етилен, що виділяється ними, буде накопичуватися і наближати дозрівання. Візьміть зелені банани і покладіть в духовку на 1-2 хвилини, вони миттєво дозріють.
Як прискорити дозрівання банан?
Якщо у вас вже є стиглі банани, ви можете використовувати їх для прискорення дозрівання інших. Просто помістіть незрілі банани поряд із зрілими та залиште на кілька днів. Газ цих зрілих фруктів допоможе прискорити процес дозрівання. Етилен – газ, який виділяється зрілими фруктами і сприяє їхньому дозріванню.
Як зробити так, щоб банани не потемніли?
Якщо після святкового застілля залишилися нарізані кружальцями банани, збризкайте їх лимонним соком, щоб не чорніли, накрийте паперовим рушником і поставте в холодильник. До завтра вони точно доживуть. Такі банани можна заморозити у пакеті чи контейнері.